„Erfolgreiches Wein-Preis-Management“ am Mittwoch, 24. November 2021, in Schenna
Immer mehr Betriebe erkennen das enorme Potenzial von Wein im Restaurant-Geschäft. Wein bietet eine Chance auf sehr gute Gewinnspannen. Gäste verlangen aber nicht nur eine ansprechende Präsentation, sondern auch Fairness im Preis. Wie hoch darf die Differenz vom Einzelhandel zur Weinkarte demnach sein? Was wäre stattdessen der „richtige“ Preis für den Gast? Diese und viele andere Fragen beantwortet Experte Manuel Bartagnolli in diesem Seminar.
Termin:
Mittwoch, 24. November 2021
Dauer:
18 Uhr bis 22 Uhr
Ort:
Schenna Resort, Schenna
Referent:
Manuel Bertagnolli, Sommelier, Master of Business Administration und Magister in Betriebswirtschaft, Meran
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„Dekowerkstatt: Advent und Weihnachten“ am Donnerstag, 25. November 2021, in Goldrain
„Natürlichkeit und Nachhaltigkeit stehen 2021 auch in der Advents- und Weihnachtszeit hoch im Kurs“, weiß Meisterfloristin Maya Gruber. Nutzen Sie die Chance und holen Sie sich mit diesem Seminar die passende Atmosphäre ins Haus.
Termin:
Donnerstag, 25. November 2021
Dauer:
9 Uhr bis 17 Uhr
Ort:
Bildungshaus Schloss Goldrain, Goldrain
Referentin:
Maya Gruber, Meisterfloristin und Dekorateurin, Montan
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Webinar: „Social Media Marketing kompakt“ am Donnerstag, 25. November 2021
„Social Media Marketing ist eine wichtige Form der heutigen Online-Kommunikation und oft maßgeblich für den Erfolg eines Unternehmens entscheidend“, sind die Expertinnen überzeugt. Das Social-Media-Einmaleins für eine inhaltsstarke Kommunikation verraten Manuela Pattis und Veronika Mair in diesem Webinar.
Termin:
Donnerstag, 25. November 2021
Dauer:
9 Uhr bis 12 Uhr
Referentinnen:
Manuela Pattis, HGV-Unternehmensberatung und Veronika Mair, HGV-Abteilung IT und Online Marketing
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Webinar „Erfolgsstrategien für den eigenen Hotelbetrieb entwickeln“ am Freitag, 26. November 2021
Sie stehen an einem Punkt der betrieblichen Weiterentwicklung? Sie möchten Ihren Betrieb strategisch neu ausrichten? Sie haben Investitionen geplant? Erfahren Sie mehr über aktuellste Trends und Entwicklungen hinsichtlich neuer Hotel- und Apartmentkonzepte und lassen Sie sich von vielen Best-Practice-Beispielen aus dem Alpenraum inspirieren.
Termin:
Freitag, 26. November 2021
Dauer:
9 Uhr bis 12 Uhr
Referent:
Helmut List, Kohl & Partner Hotel und Tourismus Consulting, Innsbruck
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„Süßwasserfische - eine vergessene Delikatesse“ am Freitag, 26. November 2021, in Bozen
Forelle, Saibling, Esche, Huchen, Zander und Renke – all das sind lokale Fische, welche von Lachs, Wolfsbarsch, Steinbutt und Co. verdrängt worden sind. In diesem Kurs lernen Sie von Sternekoch Egon Heiss die schonende und schmackhafte Zubereitung sowie die Besonderheiten des delikaten Fleisches der Süßwasserfische kennen.
Termin:
Freitag, 26. November 2021
Dauer:
9 Uhr bis 15 Uhr
Ort:
Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
Referent:
Egon Heiss, Sternekoch, Küchenchef Castel Fragsburg, Meran
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