Diskutieren und genießen am Feierabend - Wie wir (str)essen: Hängen Stress und Ernährung zusammen?

Die Zeit vergeht immer schneller und die Aufgaben im täglichen Alltag nehmen zu, so zumindest die Wahrnehmung vieler. Wie geht unser Körper in Stress- und Belastungssituationen mit Ernährung um? Und wie entsteht Stress überhaupt und wo liegen die inneren Antreiber? Dazu geben Coach und Stresspräventionsexperte Manfred Andergassen und Psychotherapeutin und Koordinatorin der Fachstelle für Essstörungen Raffaela Vanzetta Auskunft. Im Podiumstalk präsentieren sie Daten und Fakten aus Südtirol, zeigen Handlungsoptionen auf und erklären wie Stress und unser Ernährungsverhalten zusammenhängen. Dabei gehen sie auch darauf ein, wie das Essen selbst Stress generieren kann. Küchenchef Manuel Ebner untermalt, wie Stress keinen Einzug in die Küche hält und wie durch eine geschickte Logistik und die Auswahl der richtigen Gerichte ein positives Klima in der Küche zuhause und im Betrieb herrscht. Einige kulinarische Beispiele werden praktisch aufgezeigt und werden beim abschließenden Aperitif verkostet.

Hinterfragen Sie Ihr tägliches Tun anhand konkreter Beispiele und erfahren Sie wertvolle Tipps für den Alltag, damit Sie bewusster und achtsamer ins Neue Jahr starten.

Datum:

Donnerstag, 16.01.2020

Zeit:

18.30 Uhr bis 20 Uhr

Ort:

Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung im HGV Bozen

Weitere Infos:


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