Die Terlaner Spargelzeit hat begonnen

Spezialitätenwoche in Terlan, Vilpian und Siebeneich – Gastwirte bieten Liefer- und Abholservice an
31.3.2021 – Im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich steht bis 16. Mai 2021 wieder das königliche Gemüse, der Terlaner Spargel Margarete, im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots. Ab 1. April liefern fünf Terlaner Spargelwirte raffinierte Spargelkreationen direkt nach Hause oder bieten diese zum Abholen an, bis alle acht Terlaner Spargelwirte ihre Restaurants wieder öffnen können.
Die Terlaner Spargelwirte bereiten wieder köstliche Spargelgerichte zu. Foto: Marion Lafogler

Die Terlaner Spargelwirte bereiten wieder köstliche Spargelgerichte zu. Foto: Marion Lafogler

Terlaner Spargelzeit wagt Neues
Die Terlaner Spargelzeit findet heuer zum 37. Mal statt und geht dabei neue Wege, um auch in dieser besonderen Zeit Spargelliebhaber mit köstlichen Gerichten rund um den Margarete-Spargel zu verwöhnen. „Ein Ostern ohne Spargel muss in diesem Jahr nicht sein, denn einige Terlaner Spargelwirte bieten Lieferung und Abholung an und bringen die Terlaner Spargelzeit direkt nach Hause. Die acht Terlaner Spargelwirte freuen sich bereits, die Gäste zum traditionellen Spargelessen willkommen zu heißen“, verrät Andreas Sparer, Obmann der Ortsgruppe Terlan des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV), der zusammen mit den Spargelanbauern und der Kellerei Terlan Organisator der Terlaner Spargelzeit ist. Magda Lena Runer wurde von Terlans Bürgermeister Hansjörg Zelger zur neuen Spargelkönigin gekrönt, sie folgt auf Elisabeth Hofer. Die Spargelköniginnen haben traditionell den ersten Spargelanstich durchgeführt. Ab morgen wird der Weißspargel mehrmals täglich von Hand auf den Feldern gestochen, zu den Terlaner Spargelwirten gebracht und dort frisch verarbeitet. Ob gedämpft, gekocht, gebacken oder gegrillt – der Spargel wird von den Köchinnen und Köchen gekonnt in Szene gesetzt. Zu den Spargelgerichten wird der frische „Spargelwein“ der Kellerei Terlan angeboten, ein bekömmlicher Sauvignon, der eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird und besonders gut mit Spargelgerichten harmoniert.

Aktuelle Informationen online
Die Terlaner Spargelwirte gehen in diesem Jahr nicht nur neue Wege, sie präsentieren sich auch mit einem neuen Erscheinungsbild. Die Internetseite der Terlaner Spargelzeit wurde aufgefrischt und informiert Spargelliebhaber immer über das aktuelle Angebot. Als Alternative zur Eröffnungsfeier auf dem Dorfplatz in Terlan wurde in diesem Jahr ein Video realisiert, das am 1. April auf der neuen Internetseite der Terlaner Spargelzeit ausgestrahlt wird. Vom ersten Spargelanstich, der kulinarischen Verarbeitung des Spargels bis hin zur Krönung der neuen Spargelkönigin zeigt das Video alles, was zur Terlaner Spargelzeit gehört.  
Mehr Informationen unter www.terlaner-spargelzeit.it 

Die Terlaner Spargelwirte:
Restaurant Zum Hirschen, Vilpian, Tel. 0471 678 533
Hotel Restaurant Sparerhof, Vilpian, Tel. 0471 678 671
Restaurant Patauner, Siebeneich, Tel. 0471 918 502
Restaurant Pizzeria Egger, Terlan, Tel. 0471 188 9670
Restaurant Oberspeiser, Terlan, Tel. 0471 257 150
Restaurant Oberhauser, Terlan, Tel. 0471 257 121
Hotel Restaurant Weingarten, Terlan, Tel. 0471 257 174
Restaurant Neuhausmühle, Terlan, Tel. 0471 678 882

Liefer- und Abholservice:
Restaurant Zum Hirschen, Vilpian, Tel. 0471 678 533
Hotel Restaurant Sparerhof, Vilpian, Tel. 0471 678 671
Restaurant Pizzeria Egger, Terlan, Tel. 0471 188 9670
Restaurant Patauner, Siebeneich, Tel. 0471 918 502
Restaurant Oberspeiser, Terlan, Tel. 0471 257 150

Hier finden Sie das Video zur Terlaner Spargelzeit: youtu.be/1JBSHu6pUCw 

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