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Südtiroler Gastwirtinnen
Ressourcen neu denken – HGV lädt am Dienstag, 20. Oktober zu Veranstaltung bei der Messe Hotel
Trockenperioden, steigender Wasserbedarf und geopolitische Krisen zeigen, wie rasch sich Verfügbarkeit, Energiepreise und Versorgungsketten verändern können. Für Beherbergungsbetriebe ist das besonders relevant: Gästezimmer, Küche, Wäscherei, Wellness, Schwimmbäder, Kühlung und Lüftung benötigen Wasser, Wärme und Strom. Entscheidend ist daher nicht nur, was diese Ressourcen kosten, sondern wie viel davon tatsächlich gebraucht wird – und wie es gelingt, mit natürlichen Ressourcen sparsamer umzugehen.
Genau damit befasst sich der HGV bei einer Veranstaltung auf der „Connects Stage“ der Messe Hotel, welche am Dienstag, 20. Oktober, ab 10.30 Uhr stattfindet. Dabei ist eines klar: Langfristiges Ressourcenmanagement beginnt bei der Gebäudeplanung. Grauwasser aus Duschen und Waschbecken kann technisch aufbereitet und etwa für Toilettenspülungen, Bewässerung oder Reinigung wiederverwendet werden. Hotels bieten dafür gute Voraussetzungen, weil kontinuierlich große Mengen an Duschwasser anfallen.
Gleichzeitig entsteht bei diesen Prozessen Wärme. Über Wärmetauscher und Wärmepumpen kann ein Teil dieser Energie zurückgewonnen und für Warmwasser oder Niedertemperatur-Heizsysteme genutzt werden. Wasser- und Energiemanagement werden so zu einem gemeinsamen Kreislauf.
Ein Hotel der Zukunft konsumiert Wasser und Energie nicht einfach. Es misst, steuert, erzeugt, speichert, gewinnt zurück und nutzt Ressourcen teilweise mehrfach. Dafür ist nicht sofort eine große Sanierung nötig. Der Einstieg kann heute beginnen: Verbrauch erfassen, Kennzahlen vergleichen, Leckagen beseitigen, Anlagen richtig einstellen und unnötige Laufzeiten reduzieren.
Wie das alles möglichst optimal gelingt und welche innovativen Technologien dabei sinnvoll sind, das zeigt der HGV am Dienstag, 20. Oktober, auf der „Connects Stage“ der Messe Bozen unter dem Motto „Ressourcen 360° – Wasser und Energie“. Anhand konkreter Lösungen und Praxisbeispiele wird aufgezeigt, wie Energie und Wasser effizienter eingesetzt werden können.
Das Programm im Detail finden Sie HIER.
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