HGV-Ortsobfrau Elke Schwarzer unterstrich die Bedeutung der Nachhaltigkeit als gemeinsames Ziel für die gesamte Tourismusregion. „Nachhaltigkeit ist kein Schlagwort, sondern eine Haltung, die wir im Betrieb leben – umso mehr freut es mich, dass das Level 1 die Familie Eisenstecken vom Hotel Steinegger und Familie von Mörl vom Hotel Ansitz Tschindlhof, sowie Level 2 die Familie Schwarzer vom Restaurant Paulserhof und Familie Kager der Residence & Garden Hotel das Matscher das Nachhaltigkeitslabel Südtirol erhalten haben“, so Schwarzer. Besonders erfreut ist sie, dass immer mehr Gastbetriebe in Eppan diesen Weg mitgehen und sich aktiv um eine Zertifizierung bemühen. Auch der Tourismusverein unterstützt diese Entwicklung mit konkreten Maßnahmen und schafft Sichtbarkeit für nachhaltiges Engagement in der Region.

Anna Atz, Nachhaltigkeitsexpertin im HGV und Evi Götsch, Direktorin des Tourismusvereins Eppan, gingen auf das Thema näher ein und erklärte die Kriterien des Nachhaltigkeitslabels Südtirol sowie die Vorteile für Betriebe. Evelyn Falser, Präsidentin des Tourismusvereins, verwies schließlich auf eine aktuelle Umfrage, laut der über 60 Prozent der Bevölkerung mit dem Tourismus in Eppan zufrieden sind. „Das zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind – und dass Nachhaltigkeit auch gesellschaftlich Rückhalt findet.“