Der von der Stiftung Südtiroler Sparkasse, dem HGV und dem Landesdenkmalamt getragene Wettbewerb beabsichtigt durch die Verleihung des Preises, Gastwirtinnen und Gastwirte in ihren Erhaltungsbemühungen nachhaltig zu unterstützen und den Bekanntheitsgrad von Betrieben mit wertvollem historischen Bestand zu steigern. Alle Gastwirtinnen und Gastwirte, deren Betriebe die Voraussetzungen erfüllen, sind eingeladen, am Wettbewerb teilzunehmen, um so das entstehende Netzwerk historischer Gastbetriebe zu ergänzen und zu bereichern.

Die Voraussetzungen

Um sich am Wettbewerb „Historischer Gastbetrieb des Jahres 2027“ beteiligen zu können, sind folgende Kriterien zu erfüllen:

• Das historische Hotel oder Restaurant kann aus dem Zeitraum zwischen dem Mittelalter und dem 20. Jahrhundert stammen.
• Seine Räume sind öffentlich zugänglich.
• Die Beurteilung betrifft den gesamten Betrieb sowie die Gestaltung der Umgebung. Beim einzelnen Bau werden Äußeres, Inneres, die originale Typologie und Erschließung sowie die gesamte Ausstattung bewertet.
• Die Einheitlichkeit des Stils ist keine Voraussetzung, da historische Gebäude oft aus mehreren Bauphasen heraus ihr Gesamtgefüge erhalten haben. Ein über Generationen gewachsener Komplex erfüllt ebenso die Voraussetzungen wie ein im Originalzustand erhaltener Betrieb.
• Ergänzungen und Erweiterungen in qualitätsvoller zeitgenössischer Architektursprache und ihre Integration in die historische Substanz werden positiv bewertet. Die Kultur des Betriebes muss jedoch auf der originalen historischen Substanz aufbauen.
• Gut gestaltete Infrastrukturbauten beeinträchtigen die Preiswürdigkeit nicht, müssen aber mit dem Bestand in einen verständlichen Architekturdialog treten.
• Der Erlebnischarakter der Gesamtanlage und die Präsentation des Erbes sind wichtige Kriterien. Der historische Bestand sollte in der Unternehmensphilosophie als besonderes Marketinginstrument hervorgehoben werden.

Weitere Informationen zum Wettbewerb können auf der entsprechenden Website abgerufen werden. Der Abgabetermin (Poststempel) für die einzureichenden Unterlagen ist der 15. Mai 2026.

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