An Südtirol wurden somit inklusive des Grünen Sterns 27 Michelin-Sterne vergeben, wobei an das Restaurant Quellenhof Gourmet Stube 1897 im Hotel Quellenhof in St. Martin in Passeier und das Il Porcino in Badia zwei neue Michelin-Sterne vergeben wurden.

Das Restaurant Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck wurde erneut mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und reiht sich ein weiteres Mal unter die weltbesten Restaurants ein. Das Restaurant Terra The Magic Place in Sarnthein und Castel fine dining in Tirol sind weiterhin mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Zudem wurde an 18 Restaurants ein Michelin-Stern vergeben. „Das ist erneut ein großartiger Erfolg für unsere Genussregion und unterstreicht einmal mehr das kulinarische Können unserer Köchinnen und Köche aber auch der Mitarbeitenden im Service“, freut sich HGV-Präsident Klaus Berger. Erfolgreich ist Südtirols Spitzenküche auch, was den sog. Grünen Stern betrifft. Dieser wurde heuer an das Südtiroler Gasthaus Kircherhof in Albeins und das Restaurant JOHANNS im Chaletresort Amonti in Mühlen in Taufers vergeben. Die Sommelière Ivana Capraro vom Restaurant Castel Fine Dining in Tirol erhielt den Michelin Sommelier Award. Dem Alpenroyal Gourmet in Wolkenstein wurde die Auszeichnung Passion Dessert verliehen und mit dem Bib Gourmand wurde das Restaurant Durnwald in Gsies ausgezeichnet.

„Die Südtiroler Sterne-Restaurants sind die kulinarischen Aushängeschilder der Region und leisten einen großen Beitrag zur Bekanntheit und Beliebtheit der Genussregion Südtirol“, betont HGV-Direktor Raffael Mooswalder. Der HGV gratuliert den Michelin-Stern-Betrieben und den darin wirkenden Köchinnen und Köchen und dankt ihnen für ihr Engagement zur Weiterentwicklung der heimischen Kulinarik.