Am 18. November verwandelt sich das Gustelier in Bozen wieder in eine Markthalle des regionalen Genusses. Die Teilnehmenden erwartet eine kulinarische Reise, die neugierig macht, begeistert und verbindet – zwischen Gastronomie, Beherbergung und regionalen Lebensmittelproduzenten, mit über 50 Aussteller:innen, mehr als 150 regionalen Produkten, Verkostungen und viel Zeit zum Austausch.

Die Fachmesse „Gustoso“ bringt Köch:innen, Produzent:innen und Gastgeber:innen zusammen – unkompliziert, praxisnah und mit viel Raum für neue Partnerschaften.

Ein besonderes Highlight: der Impulsvortrag des österreichischen Spitzenkochs Andreas Döllerer, dem Begründer der Alpine Cuisine, der über seine Erfahrungen und die Bedeutung regionaler Küche spricht.

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Der Eintritt zu der Fachmesse ist frei. Anmeldungen sind online erforderlich.

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