Die Gastgeber Sonja und Kurt kreieren gemeinsam mit den Teilnehmerinnen verschiedene Gerichte, die ganz im Zeichen frischer, saisonaler Zutaten stehen. Im Fokus stehen leichte Sommergerichte, die sich ideal in den gastronomischen Alltag integrieren lassen und neue Impulse für die kreative Küche bieten.
Ergänzend dazu gibt Landesbäuerin Antonia Egger spannende Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung der verwendeten Gemüsearten. Ihr Fachwissen rundum saisonale Produkte und deren Qualität bildet eine wertvolle Grundlage für die praktische Umsetzung in Küche und Betrieb.
Die Veranstaltungsreihe „Gartenlust trifft auf Kochkunst“ bietet damit einmal mehr eine ideale Plattform für den Austausch zwischen Bäuerinnen und Gastwirtinnen und zeigt, wie vielfältig und inspirierend die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Gastronomie sein kann. Der Kochkurs ist ein Gemeinschaftsprojekt mit der Weiterbildungsgenossenschaft im Südtiroler Bauernbund.

Die Teilnahmegebühr beträgt 65 Euro pro Person (zzgl. MwSt). Anmeldungen sind telefonisch unter Tel. 0471 999 349 oder via E-Mail an info(at)baeuerinnen.it möglich.

HIER der Flyer zum Event.