Spirituosen kompetent zu empfehlen setzt mehr voraus als reine Verkostungserfahrung. Dieser Kurs führt von Gärung und Destillation über Herkunft und Herstellung bis zur Sensorik. Unterschiede bei Rohstoffen, Fasslagerung und Stilistik werden anhand ausgewählter Beispiele greifbar gemacht.

Das erwartet Sie

• Gärung und Destillation verstehen

• Sensorik und Verkostung gezielt schulen

• Ausschankmengen und passende Glasformen berücksichtig