Gemüse ist weit mehr als nur eine Beilage. Das wissen wir eigentlich schon lange, auch dass es sehr viel gesünder ist, seinen Fokus auf eine pflanzenbasierte Kost zu legen. Allerdings hält sich nach wie vor der Mythos, dass vegetarische Gerichte weniger schmackhaft, vielfältig und sogar langweilig seien. Mit diesem Gerücht möchten wir nun endgültig aufräumen. Denn die vegetarische Küche ist nicht nur etwas für ernährungsbewusste Genussliebhaber/innen, sondern für jedermann bzw. jederfrau. Gemeinsam mit Egon Heiss, Sternekoch und Küchenchef im Restaurant Prezioso des Castel Fragsburg in Meran, erleben Sie die bunte schmackhafte Vielfalt jenseits von Fleisch und Fisch. Freuen Sie sich auf ein besonderes Vier-Gänge-Menü ganz ohne Verzicht und voller Genuss.

Referent: Egon Heiss, Küchenchef und Sternekoch vom Restaurant Prezioso des Castel Fragsburg in Meran

Teilnahmegebühr: 130 € (praktischer Kochworkshop, Rezepte zum Nachkochen)