Wärme, Würze und saisonale Aromen geben Winterdrinks ihren besonderen Charakter. In diesem Praxiskurs werden klassische Rezepturen neu interpretiert und warme wie kalte Kreationen entwickelt, die sich auch im gastronomischen Alltag effizient umsetzen lassen.

Das erwartet Sie

• Winterliche Aromen, Gewürze und saisonale Zutaten einsetzen

• Süße, Säure, Bitterkeit und Alkohol harmonisch ausbalancieren

• Warme und kalte Cocktailideen praktisch umsetzen

• Präsentation, Vorbereitung und Service effizient gestalten