Frühstückslehrgang - Step by step zum eigenen Profil

Das Frühstück zählt für viele Gäste zur wertvollsten Mahlzeit im Urlaub. Die Ansprüche sind allerdings vielfältiger geworden – an die Produktauswahl, die Präsentation, das Ambiente, den Service. Es gilt daher, das eigene Profil im Frühstücksangebot kritisch zu durchleuchten und zu schärfen. Der Kompakt-Lehrgang lädt in 4 Tageseinheiten dazu ein, mit in- und ausländischen Referenten Trends, Gästeerwartungen und konkrete Umsetzungsbeispiele zu diskutieren und auf die Bedürfnisse des eigenen Betriebes umzumünzen.

Inklusive ist beim Besuch des Lehrganges auch 1 Mal Frühstücken in einem Südtiroler Betrieb für einen persönlichen Lokalaugenschein.

 

Dieser Lehrgang wird vom Bereich Weiterbildung im HGV in Zusammenarbeit mit dem Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung angeboten.

 

Inhalte:

- Frühstück in seiner Vielfalt

- Frühstück gut kommunizieren

- Die Kommunikation rund ums Frühstücken

- Food-Trends international und regional

- Das Ambiete beim Frühstück

- Feedback-Runde

 

Fordern Sie das genaue Programm unter weiterbildung@hgv.it an oder unter der Tel. 0471 317 790.

 

Kursdetails:
Referent:
Experten aus dem Fachbereich
.
Termin/e:
12., 17., 23. und 30. April 2024
Dauer:
10 Uhr bis 17 Uhr
Ort:
Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
Standort in Google Maps anzeigen
Kursgebühr:
929€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
367€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
101
Weitere News rund um den hgv
News, Termine, Veranstaltungen. Immer top informiert.