Regionalität wirkt dann, wenn Herkunft nicht nur genannt, sondern erlebbar gemacht wird. Dieser interaktive Kreativ-Workshop verbindet regionale Produkte, wirtschaftliches Denken und Kommunikation zu einem lebendigen „Taste – Create – Calculate – Tell – Sell“-Format.

Im Mittelpunkt steht die eigene betriebliche Handschrift: von der regionalen Produktlandkarte über Signatur-Ideen bis zur Frage, wie Angebote so beschrieben werden, dass ihre Geschichte und ihr Wert beim Gast ankommen.

Das erwartet Sie:

• Südtiroler Markenprodukte, lokale Kreisläufe und Slow-Food-Presidi kompakt einordnen

• Vom regionalen Produkt zur eigenen Signatur-Idee gelangen

• „Menu Poetry“ und Storytelling nutzen, um Herkunft sichtbar zu machen