Questo workshop è incentrato sulla preparazione di dolci innovativi senza zucchero. Imparerete qual’è l’impatto che quest’ultimo ha a livello organico e come poterlo sostituire con alternative più salutari.

Tecniche e metodi pratici per realizzare creazioni con materie prime di altissima qualità dal particolare impatto estetico, grazie all’accostamento di sapori oltre al corretto equilibrio di diverse consistenze.

Contenuti:

-Muffin alla mela e cannella (anche senza glutine e senza latticini)

-Sacher innovativa (anche senza glutine e senza latticini)

-Diamanti al cioccolato

-Biscotti al Kamut e arachidi (anche senza latticini)

-Barretta al ribes e mele (vegan anche senza glutine)