Bauernkuchl im Hinterpasseier
Lust auf einen kulinarischen Streifzug durch die traditionelle Südtiroler Küche? Fünf Wirte des Hinterpasseier bieten von Freitag, 24. September, bis Sonntag, 10. Oktober, im Rahmen der Spezialitätenwoche Bauernkuchl im Hinterpasseier neben herzhaften Schmankerln ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten.
Genießen im Traditionsgasthof
Die Verwendung heimischer Produkte wird hierbei großgeschrieben. Bei den Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an. Die Reihe der Spezialitäten setzt sich bei den Hauptgerichten fort: Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten, Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Gröstl machen ordentlich Dampf in der Küche. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Kaiserschmarrn und das geschichtsträchtige „Muas”.
Weitere Informationen zu den Spezialitätentagen sowie zu den teilnehmenden teilnehmenden Gastbetrieben gibt es auf der Website des Tourismusvereins.
Die teilnehmenden Gastbetriebe
Gasthof Hochfirst, Rabenstein, Tel. 0473 647 040
Residence & Bistro Panorama, Pfelders, Tel. 0473 646 727
Gasthof Rabenstein, Rabenstein, Tel. 0473 647 000
Hotel Restaurant Rosmarie, Pfelders, Tel. 0473 421 022
Hofschank Steinerhof, Moos in Passeier, Mobil 340 54 78 603