Im Vorfeld der Verleihung konnten alle HGJ-Bezirke je eine Nominierung abgeben. Die Entscheidung über die Gewinnerin oder den Gewinner fiel schließlich live im Rahmen der Jahreshauptversammlung.

Felix Taschler ist ein echtes Eigengewächs der heimischen Gastronomieszene. Bereits mit 15 Jahren sammelte er erste Erfahrungen als Gläserabräumer, übernahm mit nur 21 Jahren die Leitung des Clubs Max in Brixen und führte diesen trotz großer Herausforderungen wie der Corona-Pandemie mit Innovationsgeist und Ausdauer durch bewegte Zeiten. Neben der Leitung der Diskothek ist Taschler seit 2022 auch Geschäftsführer des Restaurants Grissino in Brixen, das er gemeinsam mit seinem Bruder erfolgreich führt. HGJ-Obmann Daniel Schölzhorn lobte insbesondere den Mut, die Weitsicht und die Leidenschaft, mit der Taschler seine Lokale führt. „Als Junggastwirt ist es wichtig, motiviert zu bleiben, sich nicht entmutigen zu lassen und die Freude an der Arbeit nie zu verlieren. Man muss fokussiert an seinen Zielen arbeiten und gleichzeitig offen für neue Ideen und Wege sein. Diese Auszeichnung bedeutet mir sehr viel – sie ist Anerkennung und Ansporn zugleich“, sagte Taschler.

„Mit der Auszeichnung möchten wir jene jungen Menschen vor den Vorhang holen, die mit Einsatz, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein als Vorbilder vorangehen. Das ist ein wichtiger Ansporn für andere, ebenfalls mutig neue Wege im Gastgewerbe zu gehen“, unterstrich HGJ-Obmann Daniel Schölzhorn.

Die Auszeichnung „Junggastwirt/in des Jahres“ soll künftig jährlich an junge Unternehmerinnen und Unternehmer verliehen werden, die mit Innovationskraft, Engagement und Vorbildwirkung zur Weiterentwicklung des Südtiroler Gastgewerbes beitragen.