An der Rezeption zeigt sich der Stil des Hauses. Der erste Eindruck ist prägend für den gesamten Aufenthalt. Ebenso entscheidend ist die Situation beim Abschied. Was hier passiert, beeinflusst die Empfehlungsrate, eine erneute Buchung und die Kommentare in den sozialen Medien. Im Seminar werden Beziehungspflege, mündliche und schriftliche Kommunikation ebenso wie neue Argumentationstechniken trainiert. Sie werden erkennen, wie wichtig es ist, ausreichend Zeit für die Kommunikation mit dem Gast einzuplanen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können zum Abschluss auf freiwilliger Basis ihr Wissen in einer Prüfung unter Beweis stellen.

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Worauf muss bei der Auswahl der edlen Tropfen geachtet werden? Wie präsentiere ich das Weinangebot richtig? Welcher Wein wird in welchem Glas serviert? Wie wird richtig entkorkt, dekantiert und nachgeschenkt? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt dieses Seminars. Außerdem erfahren Sie, wie man den Umsatz des eigenen Betriebes mit einem ausgewählten Weinangebot steigern kann.

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Um Teammitglieder erfolgreich zu führen, muss man kein Naturtalent sein. Führen kann man lernen und sich darin kontinuierlich weiterentwickeln. Gerade im operativen Bereich hilft es, ein passendes Repertoire an Tools zu haben, um erfolgreich ans Ziel zu kommen und die Teammitglieder im Sinne der Unternehmensvision mitzunehmen. Der Erfolg einer Abteilung hängt unmittelbar mit dem Engagement und der Haltung seines Teams zusammen. Die Teamleader nehmen hier eine Schlüsselrolle ein.

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In diesem Kurs erkunden wir die Grundlagen und Strategien für den effektiven Einsatz von Social Media im Marketing. Der Schwerpunkt liegt darauf, wie Social-Media-Plattformen genutzt werden können, um eine Marke aufzubauen, die Zielgruppen zu erreichen und die eigene Online-Präsenz zu stärken. Wir behandeln verschiedene Plattformen wie Facebook, Instagram, Pinterest und LinkedIn und zeigen, wie Sie für jede Plattform spezifische Inhalte erstellen und optimieren können.

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Fruchtaufstriche sind süße, streichfähige Zubereitungen aus gekochten Früchten und Zucker, ideal als Brotaufstrich oder Dessertzutat. In diesem Kurs lernen Sie die Grundsätze und Techniken zur Zubereitung von Fruchtaufstrichen kennen. Sie erhalten praktische Anleitungen, wie Sie die Früchte am besten verarbeiten und konservieren können.

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Prof. Dr. Kai-Markus Müller enthüllt, wie Sie mit innovativen Preistaktiken nicht nur Ihren Umsatz steigern, sondern auch die Zufriedenheit Ihrer Kunden erhöhen.
In diesem interaktiven Trainingsmodul lernen Sie, wie scheinbar einfache Veränderungen, z.B. auf der Speisekarte, tiefgreifende Effekte auf die Wertwahrnehmung ausüben.
Erfahren Sie, wie Ankerpreise, Produktbündelungen und sorgfältig konzipierte Auswahlarchitekturen die Attraktivität Ihres Angebots steigern können.
 

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