Schult eure Sinne! Im Fokus die Schokolade

Sensorik - ein weiter Begriff, aber was bedeutet dieser überhaupt? Wozu dienen unsere Sinne und wie setzen wir diese ein? Und welches sind die ausschlaggebenden Sinne, wenn es um Genuss und Geschmack geht? Anhand dieser praktischen Schulung lernen die Workshop-Teilnehmer gemeinsam mit Julia Verdorfer, B.Sc. Gastronomische Wissenschaften, Ihre Sinnesorgane für Lebensmittelverkostungen zu trainieren. Anschließend wird Sie der handwerkliche Schokoladehersteller „Karuna Chocolate“, Armin Untersteiner mit auf eine unvergessliche Reise in die Welt der Schokolade nehmen.

Datum:

Mittwoch, 11.12.2019

Zeit:

18.30 Uhr bis 22 Uhr

Ort:

Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung im HGV Bozen

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