Leckere Spargel- und Sprossengerichte

Schmackhafte, feine und kreative Köstlichkeiten rund um den Spargel stehen in diesem Kurs auf der Speisekarte. Der Küchenchef versteht es, Gerichte auf eine besondere Art zuzubereiten und kreiert leckere Gaumenfreuden zur Spargelzeit.

Inhalte:

Spargel im Tomatenfond mit Frischkäse

Spargelrisotto mit gebackenem Bärlauch

Geeiste Sprossen auf mariniertem Lachs und Seeteufel

Referent:

Bachmann Helmut

Küchenmeister, Buchautor, Fachlehrer an der LBS "Emma Hellenstainer", Brixen

Termine:

Dienstag, 13. April 2021

Dauer:

9 Uhr bis 17 Uhr

Ort:

Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
Standort in Goolge Maps anzeigen

Kursgebühr:

260,00 € + 22% MwSt.

STK-Gebühr:

78,00 € + 22% MwSt.

Anmeldeschluss:

10 Tage vor Kursbeginn, in schriftlicher Form

Kursnummer:

198

Es sind noch Plätze verfügbar

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Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV)
Schlachthofstraße 59
39100 Bozen
Tel. 0471 317 700 - Fax 0471 317 701
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Leckere Spargel- und Sprossengerichte

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