In der neuen Folge von Future Talks – dem Podcast für die Südtiroler Hotellerie und Gastronomie spricht Host Alexandra Silvestri mit Johannes Nuding, Küchenchef des „Sketch – The Lecture Room and Library“ in London, darüber, was es braucht um zu den ganz großen in der Küche zu gehören, über Ausdauer und darüber, was er unter Nachhaltigkeit versteht.
Gute Beziehungen sind Voraussetzung für eine gute Küche
17. Mai 2021
32m 13s
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