HGV hat auf Fachmesse Hotel neue Akzente gesetzt

Themen Energie, Nachhaltigkeit und Innovation standen im Fokus

Der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) hat die Fachmesse Hotel 2022 dazu genutzt, kulinarisch neue Akzente zu setzen und die Mitglieder vor allem in puncto Energieeinsparungen, Nachhaltigkeit und Innovation zu beraten. Aus kulinarischer Sicht lag der Schwerpunkt im HGV-Messerestaurant Culinarium auf der pflanzenbasierten Küche.

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