Webinar: Restaurantmanagement für Führungskräfte

Dieses Webinar hilft Ihnen, den Arbeitsalltag strukturiert, effizient und erfolgreich zu meistern. Schließlich sind es Ihre Qualitäten als Vorgesetzter und Ihr Überblick über alle Prozesse, die Ihren Erfolg, den Teamspirit und das Betriebsergebnis maßgeblich beeinflussen. Neben organisatorischen Grundlagen werden Tipps für ein gastorientiertes Verhalten sowie professionelles Verkaufen gegeben und aufgezeigt, wie Unternehmensstandards entwickelt und den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vermitteln werden können.

 

Inhalte:

-Arbeitsabläufe definieren und Zuständigkeiten klären

-Angebote und Produkte auf Gästebedürfnisse abstimmen

-Mitarbeiterkompetenzen und Verkaufsziele koordinieren

-Mitarbeitereinsatzplanung, Dienst- und Stationsplangestaltung

-Wirtschaftliche Ziele und Qualitätsziele definieren

-Kalkulieren und Kontrollinstrumente einsetzen

 

Kursdetails:
Referent:
Tanzinger Peter
freiberuflicher Hotel- und Tourismustrainer, DEHOGA Akademie Experte, Stuttgart
Termin/e:
Freitag, 18. März 2022
Dauer:
8.30 Uhr bis 12.30 Uhr
Ort:
Online
Kursgebühr:
89€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
45€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
190
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