Webinar: Kostenkalkulation in der Küche3

Lernen Sie in diesem Webinar, wie man mit effizienter Kalkulation, wirtschaftlicher Angebotsgestaltung und Mitarbeiteroptimierung zu mehr Profit in der Küche kommen kann.

 

Inhalte:

- Der richtige Hebel zur Profitsteigerung in der Küche

- Aktuelle Benchmarks und Küchenkennzahlen

- Wege zum wirtschaftlichen Speiseangebot

- Maßnahmen zur Senkung der Mitarbeiterkosten in der Küche

- Instrumente zur Systematisierung und Optimierung der Küchenabläufe

Kursdetails:
Referent:
Mayerhofer Martin
Kohl > Partner Hotel und Tourismus Consulting, Villach (A)
Termin/e:
Montag, 17. Februar 2025
Dauer:
9 Uhr bis 12 Uhr
Ort:
Online
Kursgebühr:
80€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
40€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
130
Weitere News rund um den hgv
News, Termine, Veranstaltungen. Immer top informiert.