Webinar: Kostenkalkulation in der Küche3
Lernen Sie in diesem Webinar, wie man mit effizienter Kalkulation, wirtschaftlicher Angebotsgestaltung und Mitarbeiteroptimierung zu mehr Profit in der Küche kommen kann.
Inhalte:
- Der richtige Hebel zur Profitsteigerung in der Küche
- Aktuelle Benchmarks und Küchenkennzahlen
- Wege zum wirtschaftlichen Speiseangebot
- Maßnahmen zur Senkung der Mitarbeiterkosten in der Küche
- Instrumente zur Systematisierung und Optimierung der Küchenabläufe