Verführerische Desserts für den Winter

Der krönende Abschluss eines Menüs ist ein verführerisches Dessert. Der Geschmack von Schokolade, Gefrorenem und Früchten, in gekonnter Form inszeniert und präsentiert, wirkt noch lange nach und lässt Gäste ins Schwärmen geraten. Lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten sowie Anrichte- und Präsentationstechniken von modernen und zeitgemäßen Desserts kennen.

 

Inhalte:

-Schokosoufflé mit eingelegten Orangen

-Tarte von der Zwetschge

-Crème brulée mit Limetten und Ingwer

 

Speziell für Kleinbetriebe

 

 

Kursdetails:
Referent:
Bachmann Helmut
Küchenmeister, Buchautor, Fachlehrer an der LBS "Emma Hellenstainer", Brixen
Termin/e:
Donnerstag, 16. Dezember 2021
Dauer:
9 Uhr bis 17 Uhr
Ort:
Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
Standort in Google Maps anzeigen
Kursgebühr:
265€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
80€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
203
Weitere News rund um den hgv
News, Termine, Veranstaltungen. Immer top informiert.