Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Immer mehr wird erkannt, dass ein „Weiter wie bisher“ keine Option ist. Dies gilt gleichermaßen für Kunden, Gäste und auch Mitarbeiter. Immer mehr Hoteliers überdenken herkömmliche Grundlogiken der Gastronomie. Nachhaltigkeit wird neuer Bestandteil der Unternehmensentwicklung und ist auch ein Treiber um neben Kunden auch Mitarbeiter neu anzusprechen.

Tourismus wird neu definiert – Sinn, Kreislaufwirtschaft und neue Themen spielen eine immer entscheidendere Rolle. In diesem Workshop wird das Thema Nachhaltigkeit ganzheitlich dargestellt und erläutert, wie dies bei Kunden und Mitarbeiter neue Energien freisetzen kann.

Inhalte:

-Grundlagen der Nachhaltigkeit – aktuelle Entwicklungen und Trends

-Nachhaltigkeit im Tourismus – Purpose als Treiber

-Handlungsfelder in der Hotellerie – konkrete Inhalte und Beispiele

-Nachhaltigkeit in Action – was kann jedes Hotel sofort anpacken

-Nachhaltigkeitskommunikation – wie nach Innen und Außen Wirkung erzielen