Kochkurs: Die Kartoffel - ein kulinarisches Abenteuer
Gartenlust trifft auf Kochkunst: Auf den Spuren einer wahren Power-Knolle, die sich durch ihren tollen Geschmack und Vielseitigkeit auszeichnet.
Eine neue Folge der Kochkursreihe „Gartenlust trifft auf Kochkunst“ steht an. Im November laden die Vereinigung der Südtiroler Gastwirtinnen im HGV und die Bäuerinnenorganisation erneut ins Gustelier –Atelier der Geschmackserfahrung ein.
In dieser Episode gibt Martina Maria Irsara, Bäuerin der Marke „Aus unserer Hand“, Wissenswertes zur Kartoffel weiter. Reinhard Steger, Küchenmeister und Innovationsexperte für Gastronomie, zeigt vor, wie man ein schmackhaftes Drei-Gänge-Menü mit der Knolle zubereitet.
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