Crashkurs: Servicewissen in der Praxis für Quereinsteiger

In diesem Kurs erfahren Quereinsteigende, warum das Auftreten und die Persönlichkeit von Servicefachkräften so wichtig für den Erfolg des Betriebes sind. Fachliche Schulung gibt es auch: Sie erlernen die wichtigsten Servicearten und erfahren, welche Anforderungen heute an Servicefachkräfte gestellt werden.

 

Dieser Kurs vermittelt grundlegendes Basiswissen für den Einstieg als Servicekraft.

 

Inhalte:

- Anforderungen an den Service

- Grundlegende Servierkenntnisse und Servicearten

- Der professionelle Umgang mit dem Gast

- Weinservice

- Reklamationen

 

Kursdetails:
Referent:
Bertagnolli-Windstoßer Andrea
Restaurantmeisterin, Sommeliére, Meran
Termin/e:
Donnerstag, 16. Juni 2022
Dauer:
9 Uhr bis 17 Uhr
Ort:
Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen
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Kursgebühr:
60€ + 22% MwSt.
STK-Gebühr:
60€ + 22% MwSt.
Kursnummer:
114
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