HGV-Newsletter vom 18.02.2015 info@HGV.it www.hgv.it
 
HGV Newsletter
 

1. Gaudi-Genuss-Tag am 3. März 2015 in Villnöss – Anmeldungen noch bis 24. Februar 2015

23.2.2015 – Alle HGV- und HGJ-Mitglieder sind am Dienstag, 3. März 2015, herzlich zum 1. Gaudi-Genuss-Tag in St. Magdalena/Villnöss eingeladen. Organisiert wird die Aktion von der HGV-Ortsgruppe Villnöss.


Um 8.30 Uhr werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit einem „Holbmittog“ im Restaurant „Waldschenke“ in Ranui/St. Johann begrüßt. Ab 10 Uhr geht es mit einem Shuttle auf die Zanser Alm, wo eine kleine kulinarische Überraschung serviert wird. Anschließend wird gemeinsam zur Geisler Alm gewandert (ca.1,5h), wo die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit kulinarischen Spitzengenüssen verwöhnt werden. Um 15 Uhr findet das Gaudi-Rodeln von der Geisler Alm nach St. Johann/Ranui statt. Mit der Preisverteilung und einem gemeinsamen Knödelessen wird der Gaudi-Genuss-Tag im Hotel Restaurant „Ranuimüllerhof“ beendet.

Das Programm im Detail finden Sie hier.

Wer am 1. Gaudi-Genuss-Tag teilnehmen möchte, kann sich noch bis morgen, Dienstag, 24. Februar 2015, per E-Mail an info@vielnois.com (einzeln oder ortsgruppenweise mit Angabe der Teilnehmerinnen und Teilnehmer) bzw. unter Tel. 339 471 95 66 anmelden. Die maximale Teilnehmerzahl ist auf 120 Personen beschränkt.

Die HGV-Ortsgruppe Villnöss freut sich über zahlreiche Teilnehmerinnen und Teilnehmer!

 
 

HGV-Infoveranstaltungen zum Thema „Allergene und deren Kennzeichnung“

23.2.2015 – Der HGV organisiert für seine Mitglieder sowie für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Bereich Service und Küche fünf Informationsveranstaltungen zum Thema „Allergene und deren Kennzeichnung“.


Die HGV-Infotagungen richten sich an Gastwirtinnen und Gastwirte sowie deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Bereichen Küche und Service. Reinhard Steger, Küchenmeister und diplomierter Diätkoch wird zum Thema „Sicherer Umgang mit Allergenen in der Praxis“ sprechen. Anschließend geht Elizabeth Ribeiro Da Silva, Mitarbeiterin der HGV-Rechtsberatung, im Detail auf die neue Allergenkennzeichnungspflicht ein und erklärt, wie Allergene richtig gekennzeichnet werden sollten, um Strafen zu vermeiden.

Termine
Mittwoch, 25. Februar 2015, um 15 Uhr im Vereinshaus von Reischach
Freitag, 27. Februar 2015, um 15 Uhr im Vereinshaus von Marling
Dienstag, 3. März 2015, um 15 Uhr im Hotel „Sheraton“, Bozen
Mittwoch, 4. März 2015, um 15 Uhr im „Forum“, Brixen
Freitag, 6. März 2015, um 15 Uhr im Bildungshaus „Schloss Goldrain“, Goldrain

Sollten Sie den Termin in Ihrem Bezirk nicht wahrnehmen können, besuchen Sie die Info-Veranstaltung einfach in einem anderen Bezirk. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Das Programm im Detail finden Sie hier.

 
 

Vorstellung der Spezialitätenwoche „Eisacktaler Kost“ am 28. Februar 2015 in Sterzing

23.2.2015 – Am Samstag, 28. Februar 2015, wird um 11 Uhr auf dem Stadtplatz von Sterzing die diesjährige Ausgabe der Spezialitätenwoche „Eisacktaler Kost“ vorgestellt.


Besucherinnen und Besucher dürfen sich auf die Verkostung typischer „Eisacktaler Kost“-Gerichte und auf ein Kochduell unter freiem Himmel freuen. Bei schlechtem Wetter findet die Vorstellung in der Rathausgalerie von Sterzing statt. Die Spezialitätenwoche „Eisacktaler Kost“ wird heuer zum 43. Mal durchgeführt und findet vom 6. bis zum 22. März 2015 statt. Organisiert werden die Genusswochen vom HGV-Bezirk Eisacktal.

Weitere Informationen unter www.eisacktalerkost.info.

 
 
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