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Betriebsführung mit Controlling und Kennzahlen am Montag, 4. Dezember 2023, in Vintl |
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Leitende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erfahren in diesem Seminar alles zur Budgetierung als elementares Werkzeug, um ihr Team im Alltag ergebnisorientiert zu steuern. Sie lernen Kosten effizient zu kontrollieren und zu beeinflussen. Als Grundlage für das erfolgreiche Führen mit Zahlen erfahren Sie unter anderem, den Block der Gemeinkosten in Einzelbestandteile zu zerlegen und somit klare Verantwortlichkeiten festlegen zu können.
| Termine: | Montag, 4. Dezember 2023 | | Dauer: | von 9 Uhr bis 17 Uhr | | Ort: | Hotel Lodenwirt, Vintl | | Referent: | Frank Rüschenbaum, Trainer der DEHOGA-Akademie, Freiburg im Breisgau |
Nutzen Sie die Gelegenheit und melden Sie sich gleich heute an!
Weitere Informationen finden Sie HIER. |
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F&B - Trends in Beherberungsbetrieben am Donnerstag, 7. Dezember 2023, in Bozen |
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Das ambivalente Verhältnis der Beherbergungsbetriebe zum F&B-Angebot ist mit zahlreichen Beispielen der Branche belegbar. Outsourcing oder doch noch selbst kochen? Wie ist die Akzeptanz der Gäste, wenn plötzlich kein À-la- carte-Restaurant existiert? Wie reagiert der Gast, wenn um 1 Uhr morgens keine Speisen mehr verfügbar sind? Fragen, welche die Beherbergungsbetriebe beschäftigen und die zukunftsweisend sind. Nach dem Seminar können Sie die Gewichtung des F&B-Angebotes in Ihrem Betrieb einschätzen und verstehen die strategische Bedeutung.
| Termine: | Donnerstag, 7. Dezember 2023 | | Dauer: | von 9 Uhr bis 17 Uhr | | Ort: | Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen | | Referent: | Lukas Schmutz, Trainer der Firma conos, Wien |
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Comunicazione con l’ospite italiano giovedì, 7 e mercoledì, 13 dicembre 2023, a Bolzano |
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In questo corso i partecipanti perfezionano la comunicazione con l’ospite italiano. I temi principali saranno, non solo la comunicazione diretta con l’ospite, ma anche al telefono. Inoltre si tratterà l’argomento reclami e come gestire il colloquio di vendita.
| Data: | giovedì, 7 e mercoledì, 13 dicembre 2023 | | Durata: | dalle ore 14 alle ore 18 | | Luogo: | Parkhotel Laurin, Bolzano | | Referente: | Claudia Rossin, insegnante d'italiano, Bolzano |
Abbiamo suscitato il Vostro interesse? Allora registrateVi ancora oggi.
Maggiori informazioni QUI. |
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Hochprozentiges Fachwissen über Spirituosen und Liköre am Montag, 11. Dezember 2023, in Bozen |
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Der Schauspieler Humphrey Bogart sagte, man müsse dem Leben mindestens einen Whisky voraus sein. Aber um Gästen gegenüber kompetent auftreten zu können und mit Fachwissen glänzen zu können, genügt es nicht Spirituosen „nur“ gekostet zu haben. Daher wird in diesem Kurs viel Wissenswertes über die Herstellung der verschiedenen Destillate, deren Ursprung, Geschichte, etc. vermittelt. Natürlich kommen auch die Verkostung und die Sensorik nicht zu kurz.
| Termine: | Montag, 11. Dezember 2023 | | Dauer: | von 9 Uhr bis 17 Uhr | | Ort: | Gustelier - Atelier für Geschmackerfahrung, HGV Bozen | | Referent: | Mate Kende, Bar- und Cocktailprofi und -trainer, Innsbruck |
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Mitarbeitende führen in schwierigen Zeiten Dienstag, 12. Dezember 2023, in Milland |
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Alle in der Hotellerie sind Dienstleister von ganzem Herzen und mit Leidenschaft – das ist sicher. „The best leaders are those who serve“. Sind wir unseren Mitarbeitenden gegenüber gute Dienstleister? Sind wir bereit, unseren Mitarbeitenden zu „dienen“? Sollte das nicht gerade umgekehrt sein? Was machen wir richtig, was nicht so besonders gut? Was erwarten die Menschen heute von einer guten Führungskraft?
Mit diesen und vielen weiteren Fragen zum Thema Mitarbeiterführung setzen sich die Teilnehmenden in diesem interaktiven Workshop auseinander.
| Termin: | Dienstag, 12. Dezember 2023 | | Dauer: | von 9 Uhr bis 17 Uhr | | Ort: | Hotel Millanderhof, Milland | | Referent: | Jürgen Frankholz, selbstständiger Trainer und Berater, München |
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