Gastronomisches Wörterbuch

2.300 gastronomische Begriffe sind in vier Sprachen abrufbar

Hilfe bei der Übersetzung der Menükarte gefällig? Mit dem Gastronomischen Wörterbuch unter kein Problem. Speisen, Getränke und Gewürze können hier übersetzt werden und das in vier Sprachen: Deutsch, Italienisch, Englisch und Französisch. Dabei können die Nutzer aus zwei Oberkategorien wählen: Tiroler Spezialitäten und Internationale Küche. 2.300 Einträge sind hier hinterlegt.

 

So einfach geht es
Die Suche kann nach Kategorien wie „Fleisch“, „Süßspeisen“ oder „Saucen“ erfolgen, oder Sie fügen einen konkreten Suchbegriff ein. Die Eingabe einiger Buchstaben genügt und das Suchergebnis folgt in Tabellenform und in vier Sprachen. Möchten Sie den Begriff herunterladen? Dann wählen Sie das Kästchen „Download“ in der letzten Spalte aus und am Ende der Seite können die ausgewählten Begriffe als Excel-Datei heruntergeladen werden.


2305 Gefundene Suchbegriffe
Deutsch
Italienisch
Englisch
Französisch
Download
Brötchen mit Topfencreme
Tartine con crema di ricotta
Curd cheese canapés
Canapés au fromage blanc
Brötchen mit Ziegenfrischkäse
Tartine con formaggio fresco di capra
Goat’s cream cheese canapés
Canapés au chèvre frais
Gefüllte Kirschtomaten
Pomodorini ripieni
Stuffed cherry tomatoes
Tomates-cerises farcies
Knoblauchbutter
Burro all’aglio
Garlic butter
Beurre à l’ail
Kräuterbutter
Burro alle erbe
Herbs butter
Beurre aux fines herbes
Kräutertopfen
Ricotta alle erbe
Herb curd cheese
Fromage blanc aux fines herbes
Lachsbrötchen
Tartine al salmone
Salmon canapés
Canapés au saumon
Lachsbutter
Burro al salmone
Salmon butter
Beurre au saumon
Lammsülze
Aspic d’agnello
Lamb aspic
Aspic d’agneau
Liptauer Käse
Ricotta al peperoncino
Liptov spread
Fromage blanc au paprika
Nussbutter
Burro alle noci
Nut butter
Beurre aux noix
Olivenölbrot mit Garnelen
Tartine all’olio d’oliva con gamberi
Olive oil bread with shrimps
Canapés à l’huile d’olive et aux crevettes
Paprikaschoten-Sardellen-Brötchen
Tartine con peperoni ed acciughe
Pepper and anchovy canapés
Canapés aux anchois et poivrons
Rehsülze
Aspic di capriolo
Venison aspic
Aspic de chevreuil
Rindfleischtartar
Tartara di manzo
Beef tartar
Steak tartare
Rosmarinkartoffeln mit Speck
Patate al rosmarino con speck
Rosemary potatoes with speck
Pommes de terre au romarin et au lard fumé
Rucolabutter
Burro alla rucola
Rocket butter
Beurre à la roquette
Teigschiffchen mit Pilzsalat
Barchette ripiene di insalata di funghi
Pastry boats with mushroom salad
Barquettes de salade de champignons
Topfenaufstrich mit Apfel und Thymian
Ricotta alle mele e timo
Curd cheese with apples and thyme
Fromage blanc aux pommes et au thym
Topfenaufstrich mit Kresse und Radieschen
Ricotta con crescione e ravanelli
Curd cheese with cress and radishes
Fromage blanc au cresson et radis
Trüffelbutter
Burro al tartufo
Truffle butter
Beurre truffé
Wachholderbutter
Burro al ginepro
Juniper butter
Beurre au genièvre
Belegtes Brötchen
panino
sandwich
sandwich
Breatlen und Vinschgerlen
„Breatlen“ e „Vinschgerlen“
Round flat loaf and Vinschgau bread
Pain sudtyrolien (pain complet/au siègle)
Brezel
brezel
pretzel
bretzel