Lohnkosten
Die Zahlen zeigen, ob in Ihrem Betrieb das Verhältnis zwischen Lohnkosten und Umsatz stimmt.
Zur Berechnung geben Sie folgende Zahlen an:
Entscheidend für die Höhe dieser Position ist die Zahl der Familienangehörigen, die "gratis" (also ohne in einem eigentlichen Dienstverhältnis zu stehen) im Betrieb mitarbeiten. In die Vergleichswerte ist ein "Normalmaß" an Familien-Mitarbeit eingerechnet.
Einige Orientierungswerte
| Ferienhotels | Gasthöfe | Pensionen | Garnis | |
|---|---|---|---|---|
| Lohnkosten | 30% | 30% | 10 - 25% | 10% |
In Ganzjahresbetrieben und in Betrieben, welche ohne mitarbeitende Familienmitglieder geführt werden, kann diese Kennzahl höher sein.
