Wein und Gastronomie arbeiten eng zusammen
In Südtirols Gastbetrieben und Hotels wird großer Wert auf eine gepflegte Weinkultur gelegt. Der HGV und das Konsortium Südtiroler Wein arbeiten daher beim Thema Wein eng miteinander zusammen und bieten Gastwirtinnen und Gastwirten neue, innovative Ideen und Produkte.
Die Südtiroler Weinkarte
Die innovative Weinkarte bietet die Möglichkeite den Gästen das Thema Wein noch eleganter und informativer zu vermitteln.
Auf der ersten Innenseite der Weinkarte führt ein kurzer Einleitungstext in drei Sprachen (deutsch/italienisch/englisch) die Gäste durch die Südtiroler Weinlandschaft.
Die folgenden Seiten stehen für die Präsentation des individuellen Weinangebotes zur Verfügung. Dabei empfehlen wir, die Südtiroler Weine auf den ersten Seiten aufzulisten. Auf der letzten Innenseite illustriert eine Karte die Weinanbaugebiete in Südtirol.
Um den Weinkarten eine ganz persönliche Note zu geben, kann das eigene Betriebslogo bzw. der Schriftzug ab einer Mindestbestellung von zehn Weinkarten aufgedruckt werden.
Wo ist die Weinkarte erhältlich?
Die Südtiroler Weinkarte steht in zwei Farben zur Auswahl (schwarz und bordeaux) und kann direkt bei der Firma Marseiler in Bozen bestellt werden (bitte das unten angeführte Bestellformular an die Faxnummer 0471 981 121 schicken). HGV-Mitglieder erhalten die Weinkarte zu einem besonders attraktiven Preis.
WeinWissen Südtirol
In einem weiteren Projekt von HGV und Südtirol Wein soll Gastwirten und deren Mitarbeitern das Wissen rund um den Südtiroler Wein und die Qualitätsprodukte nähergebracht werden. Organisiert werden in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Weinakademie Wein-Nachmittage, in denen die Teilnehmer einen profunden Einblick in die heimische Weinwelt erhalten.
Die Seminarinhalte reichen von den Weinbaugebieten, den Leit-Rebsorten, über die Weinkarte bis zur Weinempfehlung. Die Praxis darf dabei natürlich nicht fehlen und es werden verschiedene Südtiroler Weine und Produkte verkostet.
