Vitalküche: gesund und köstlich

Das neue und moderne Ernährungsbewusstsein vieler Menschen, sowie neue Fitnesstrends, Wellness und Wellbeining liefern die Inhalte dieses Kurses. Es werden die Zusammenhänge von Fitness, Vitalität und Lebensfreude untersucht und die unterschiedlichen Wege zum körperlichen Wohlbefinden aufgezeigt. Dabei wird auf die Grundsäulen der vitalen Ernährung und ihre Bedeutung für die Entwicklung eines neuen Ernährungsbewusstseins näher eingegangen. Genauer betrachtet wird auch die Bedeutung der unterschiedlichen Getreidearten, Vitamine, Mineralstoffe oder Aromastoffe und wie sie in der Vitalküche eingesetzt werden.

 

Inhalte:

Botschaften, die Gäste lieben

Lebensfroh durch gutes Essen

Superfoods: ihre Bedeutung und ihr Einsatz in der Küche

Die Faszination von Berberitzen, Hagebutten, Holunder, Preiselbeeren oder Vinschger Marillen

Entschlackungselixiere, Lassis und Smoothies

Schwarzwurzel, Boznersauce, Wildsamen und Blütenspitzen

 

Der Kurs wird in Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck durchgeführt.

Referent:

Steger Reinhard
Küchenmeister, dipl. Diätkoch und Buchautor, Mühlen in Taufers

Termine:

Montag, 11. und Mittwoch, 13. März 2019

Dauer:

18 Uhr bis 22 Uhr

Ort:

Landeshotelfachschule, Bruneck
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Kursgebühr:

268,00 € + 22% MwSt.

STK-Gebühr:

80,00 € + 22% MwSt.

Kursnummer:

218
Es sind noch Plätze verfügbar

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