Slow Food, Slow Travel, Slow Food Travel - Lehrprojekt TMC
Der TMC - Tourism Management Club ist ein Lehrprojekt im Rahmen des Studienprogramms Tourismus-, Sort- und Eventmanagement an der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften der Freien Universität Bozen unter der Leitung von Professor Dr. Oswin Maurer und der Koordination von Silvia Boniolo. Der Tourism Management Club der Freien Universität Bozen lädt zum tmc-Abend mit dem Titel “Slow Food, Slow Travel, Slow Food Travel”.
Vom Shutdown zum Slowdown - Langsamkeit und Reisen zu Orten guten Lebens hat an Beduetung bei Reise-, Urlaubs- und Freizeitaktivitäten gewonnen. Slow Tourism, Slow Travel, Slow Food bedeutet Reisen mit Verantwortung, zu Orten guten Lebens. Diese Sehnsucht nach gutem Leben wird zwar in der Werbung für Destinationen angesprochen, die meisten Angebote werden diesem Anspruch jedoch kaum gerecht.
Referentinnen und Referenten:
Dr. Bettina Schmid, Leiterin Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung, HGV Bozen
Oskar Messner, Slow Food Villnöss
Eckart Mandler, Projektleiter ARGE Slow Food Travel Alpe Adria